Piernikarnia w Niemczy

Piernikowanie to my znamy i lubimy :) ale w lecie to jeszcze nie pieklismy, okazuje sie ze w dawnych czasach w naszych regionach pierniki sie pieklo na codzien, bez miodu i kakao ktore zaczeto dodawac pozniej. Duzo fajnych nowych rzeczy sie dzisiaj dowiedzielismy o pieczeniu piernikow na warsztatach w Piernikarni w Niemczy.

Najpierw wachalismy i rozpoznawalismy przyprawy, pozniej je ucieralismy i znowu wachalismy :)

Teraz maka i miod koniecznie rozgrzany i przyprawy do miodu, zaczynaja sie dziac magiczne rzeczy :)

Olaf ma wazne zadanie wbicia jajka i kazdy ma kolej mieszania.

Dalej pani tlumaczy o roznych wzorach jakie byly popularne i ich symbolicznym znaczeniu. Tak np. dzik oznaczal odwage, ryba dostatek

Najlepsza czescia wycieczki bylo samo robienie piernikow, czyli czesc przy duzym stole gdzie wybieralismy foremki i wypelnialismy je ciastem, dalej trzeba bylo je z forem wyjac i ulozyc na blaszce a dalej to juz tylko czekac az sie upieka .

Olaf wybral skrzypce, Olivia koguta, Emil serce, ja rybe a babcia dzika. Zostalo tez ciasta na mniejsze pierniczki. Po wyciagnieciu z pieca byly twarde. Olaf swoje skrzypce oddal Pawlowi, nowemu koledze :) a babcia I ja sie wymienilysmy naszymi I zatrzymamy je na pamiatke.